মেথির উপকারিতা (Methi )। একটি ভেষজ ঔষধ ।Fenugreek. Read now to be safe 2022

মেথির উপকারিতা । Methi একটি ভেষজ ঔষধ ।

মেথি(Methi)একটি ভেষজ ঔষধ যা দীর্ঘদিন ধরে বিকল্প ঔষধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।মেথির উপকারিতা অনেক । এটি সাধারণত ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীতে উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং প্রায়শই একটি সম্পূরক খাদ্য হিসাবে খাওয়া হয়।

এই ভেষজ ঔষধ এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে । মেথির উপকারিতা ও অপকারিতা দুটোই আছে ।

এই নিবন্ধটিতে মেথি, এর উপকারিতা, পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং ব্যবহার সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা ব্যাখ্যা করা হবে।

মেথি কি? Trigonella foenum-graecum

মেথি (Trigonella foenum-graecum) একটি উদ্ভিদ যা প্রায় 2-3 ফুট (60-90 সেমি) লম্বা হয়।

মেথির উপকারিতা

এটিতে সবুজ পাতা, ছোট সাদা ফুল এবং শুঁটি রয়েছে যাতে ছোট, সোনালি-বাদামী বীজ থাকে।

হাজার হাজার বছর ধরে মেথী বিকল্প হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে। এটি বিভিন্ন ত্বকের সমস্যা এবং অন্যান্য অনেক অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য চীনা ওষুধেও ব্যবহৃত হয়েছে।

সম্প্রতি, এটি একটি সাধারণ গৃহস্থালী মশলা হয়ে উঠেছে এবং তরকারির ঘন করার এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

এটি সাবান এবং শ্যাম্পুর মতো পণ্যগুলিতেও পাওয়া যেতে পারে।

মেথির উপকারিতা । একটি ভেষজ ঔষধ ।

মেথী বীজ এবং গুঁড়া অনেক ভারতীয় খাবারে তাদের পুষ্টির মূল্য এবং স্বাদে সামান্য মিষ্টি এবং বাদামের স্বাদের জন্য ব্যবহার করা হয়।

সংক্ষেপে

মেথীর বিভিন্ন ব্যবহার এবং অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ একটি আকর্ষণীয় ভেষজ ঔষধ।

পুষ্টি উপাদান

এক টেবিল চামচ (11.1 গ্রাম) পুরো মেথী বীজে 35 ক্যালোরি এবং বেশ কয়েকটি পুষ্টি :

ফাইবার: 3 গ্রাম

প্রোটিন: 3 গ্রাম

• কার্বোহাইড্রেট: 6 গ্রাম

• চর্বি: 1 গ্রাম

• আয়রন: দৈনিক মূল্যের 20% (DV)

• ম্যাঙ্গানিজ: DV এর 7%

• ম্যাগনেসিয়াম: DV এর 5%

সংক্ষেপে

মেথী বীজের একটি স্বাস্থ্যকর পুষ্টির প্রোফাইল রয়েছে, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং খনিজ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম।

বুকের দুধ উৎপাদনের উপর প্রভাব ফেলে

বুকের দুধ আপনার শিশুর বিকাশের জন্য সবচেয়ে ভালো পুষ্টির উৎস ।

যাইহোক, কিছু মা পর্যাপ্ত পরিমাণে দুধ উত্পাদন করতে সংগ্রাম করতে হয় ।

যদিও প্রেসক্রিপশন ওষুধগুলি সাধারণত বুকের দুধের উৎপাদন বাড়াতে ব্যবহার করা হয়, গবেষণায় পরামর্শ দেয়া হয় যে মেথী একটি নিরাপদ, প্রাকৃতিক বিকল্প হতে পারে।

77 জন নতুন মায়েদের একটি 14 দিনের গবেষণায় দেখা গেছে যে মেথী বীজের সাথে ভেষজ ঔষধ চা পান করলে স্তনের দুধের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়, যা শিশুদের আরও ওজন বাড়াতে সাহায্য করে ।

আরেকটি গবেষণায় 66 জন মাকে তিনটি গ্রুপে ভাগ করা হয়েছে। একজন মেথীর চা পান করে, দ্বিতীয়টি প্লাসিবো এবং তৃতীয়টি কিছুই খায় না।

পাম্প করা বুকের দুধের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ এবং প্লাসিবো গ্রুপে প্রায় 1.15 আউন্স (34 মিলি) থেকে বেড়ে মেথী গ্রুপে  2.47 আউন্স (73 মিলি) হয়েছে।

এই গবেষণায় সম্পূরকগুলির পরিবর্তে মেথী ভেষজ ঔষধ চা ব্যবহার করা হয়েছিল, তবে সম্পূরকগুলির অনুরূপ প্রভাব থাকতে পারে ।

যদিও এই গবেষণাটি উৎসাহব্যঞ্জক, তবে আপনার ধাত্রী বা চিকিত্সকের সাথে আপনার বুকের দুধ উৎপাদনের বিষয়ে কোনো উদ্বেগ থাকলে তা নিয়ে আলোচনা করা উচিত।

সংক্ষেপে

গবেষণায় পরামর্শ দেয়া হয় যে মেথী মায়ের দুধ উৎপাদন এবং নবজাতক শিশুদের ওজন বৃদ্ধির হার বাড়াতে পারে।

পুরুষদের মধ্যে টেস্টোস্টেরন এর মাত্রার উপর প্রভাব ফেলে

পুরুষদের মাঝে মেথী পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করার সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলির মধ্যে একটি হল টেস্টোস্টেরন বৃদ্ধি করা।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে লিবিডো বাডানোতে এর উপকারী প্রভাব রয়েছে।

একটি 8-সপ্তাহের গবেষণায়, 30 জন কলেজ-বয়সী পুরুষ প্রতি সপ্তাহে 4টি সেশনে ভারোত্তোলন করেছেন, তাদের মধ্যে অর্ধেক প্রতিদিন 500 মিলিগ্রাম মেথী খান ।

যদিও নন-সাপ্লিমেন্ট গ্রুপে টেস্টোস্টেরনের পরিমান সামান্য হ্রাস পেয়েছে এবং মেথী গ্রুপটিতে এটি বৃদ্ধি পেয়েছে। এই গ্রুপের শরীরের চর্বিও 2% হ্রাস পেয়েছে ।

একটি 6-সপ্তাহের সমীক্ষা 30 জন পুরুষকে 600 মিলিগ্রাম মেথীর নির্যাস দিয়ে যৌন ফাংশন এবং লিবিডোর পরিবর্তনগুলি মূল্যায়ন করার জন্য প্রদান করা হয়।

বেশিরভাগ অংশগ্রহণকারীর শক্তি  বারে এবং উন্নত যৌন ফাংশন পেয়েছে ।

তবে এতে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সংক্ষেপে

প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে মেথী পুরুষদের মধ্যে টেস্টোস্টেরনের মাত্রা এবং যৌন কার্যকারিতা বাড়াতে পারে।

মেথি ডায়াবেটিস এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে

মেথি মেটাবলিক অবস্থা যেমন ডায়াবেটিসে সাহায্য করতে পারে।

এটি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 উভয় প্রকারের ডায়াবেটিসকে প্রভাবিত করে বলে মনে হচ্ছে

 এছাড়া মানুষের মধ্যে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট সহনশীলতা বৃদ্ধিতেও এর প্রভাব আছে ।

একটি গবেষণায়, টাইপ 1 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারে 50 গ্রাম মেথি বীজের গুঁড়া গ্রহণ করেন। 10 দিন পরে, অংশগ্রহণকারীরা আরও ভাল রক্তে শর্করার মাত্রা এবং মোট এবং এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল  হ্রাসের অভিজ্ঞতা লাভ করে।

অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে, ডায়াবেটিস নেই এমন ব্যক্তিরাও মেথী খান। তাদের গ্রহণের 4 ঘন্টা পরে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা 13.4% হ্রাস পেয়ে যায় ।

ইনসুলিন ফাংশন উন্নত করতে মেথির ভূমিকার কারণে এই সুবিধাগুলি হতে পারে।

পুরো মেথীর গুঁড়া বা বীজ ব্যবহার করে গবেষণায় যে প্রভাব দেখা যায় তা আংশিকভাবে এর উচ্চ ফাইবার উপাদানের কারণে হতে পারে।

সংক্ষেপে

প্রমাণ রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং টাইপ 1 এবং 2 ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় মেথীর ভূমিকাকে সমর্থন করে।

মেথির অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

মেথী বিভিন্ন অবস্থার চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। যাইহোক, এই ব্যবহারগুলির অনেকগুলি শক্তিশালী সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর জন্য যথেষ্ট ভালভাবে অধ্যয়ন করা হয়নি।

প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেয়া হয় যে মেথী নিম্নলিখিত বিষয়ে সাহায্য করতে পারে:

• ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ। এখনও পর্যন্ত, 3টি গবেষণায় দেখা গেছে এটি চর্বি গ্রহণ এবং ক্ষুধা হ্রাস এ কার্যকরভাবে কাজ করে।ওজন কমাতে মেথির উপকারিতা তাই খুবই গুরুত্বপূর্ণ ।

একটি 14-দিনের গবেষণায় দেখা গেছে যে অংশগ্রহণকারীরা স্বতঃস্ফূর্তভাবে চর্বির পরিমান 17%  হ্রাস পেয়েছে।

• কোলেস্টেরলের মাত্রা। কিছু প্রমাণ ইঙ্গিত  কর  যে মেথী কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে পারে।

• অম্বল। 2-সপ্তাহের পাইলট গবেষণায় যাদের ঘন ঘন অম্বল হয় তাদের মধ্যে মেথী খাওনো হয়

এবং দেখা যায় তাদের অম্বল এর উপসর্গ কমে যায়। প্রকৃতপক্ষে, এর প্রভাব অ্যান্টাসিড ওষুধের সাথে মিলেছে।

• প্রদাহ। এই ভেষজ ঔষধটি ইঁদুর এবং ইঁদুরের মধ্যে প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব প্রদর্শন করেছে। মানুষের মধ্যে এটি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন ।

উপরন্তু, ঐতিহ্যগত ওষুধের কিছু পর্যালোচনা এবং উপাখ্যানমূলক প্রতিবেদনগুলি পরামর্শ দেয় যে মেথী আলসারেটিভ কোলাইটিস, ত্বকের সমস্যা এবং অন্যান্য অনেক অবস্থায় বা রোগে বেলায় সাহায্য করতে পারে।

সংক্ষেপে

যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন, প্রাথমিক ফলাফল অনুমান করে যে মেথীর আরও বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

মেথি কিভাবে ব্যবহার করবেন

মেথি অনেক সম্পূরক খাবারের একটি উপাদান। যেহেতু ফর্মুলেশনগুলি ভিন্ন, প্রস্তাবিত ডোজ সম্পূরকের উপর নির্ভর করে। কোন একক প্রস্তাবিত ডোজ নেই।

অতিরিক্তভাবে, আপনি যে সুবিধাটি চান তার উপর নির্ভর করে ডোজ পরিবর্তিত হতে পারে।

বেশিরভাগ টেস্টোস্টেরন-ভিত্তিক গবেষণায় প্রায় 500 মিলিগ্রাম মেথীর নির্যাস ব্যবহার করা হয়, যখন অন্যান্য ক্ষেত্রে গবেষণায় প্রায় 1,000-2,000 মিলিগ্রাম ব্যবহার করা হয়েছে।

পুরো বীজ ব্যবহার করলে, প্রায় 2-5 গ্রাম ডোজ কার্যকর বলে মনে হয়, তবে এটি অধ্যয়ন থেকে অধ্যয়নের ক্ষেত্রে পরিবর্তিত হয়।

সাপ্লিমেন্টগুলি সাধারণত খাবারের আগে বা খাবারের সাথে নেওয়া উচিত। যেহেতু এই ভেষজ ঔষধটি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, তাই এটি আপনার দিনের সর্বোচ্চ-কার্ব খাবারের সাথে গ্রহণ করা ভাল হতে পারে।

সর্বদা লেবেলে ডোজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন. অনিশ্চিত হলে, আপনার স্বাস্থ্যসেবা চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন।

সংক্ষেপে

আপনার মেথীর ডোজ সম্পূরক প্রকারের উপর নির্ভর করে, সেইসাথে আপনার স্বাস্থ্য লক্ষ্যের উপর।

নিরাপত্তা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

মেথি সুস্থ মানুষের জন্য তুলনামূলকভাবে নিরাপদ বলে মনে হয়।

যাইহোক, বেশিরভাগ সম্পূরক খাবারের মতো, কম গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যেমন ডায়রিয়া এবং বদহজম পরিলক্ষিত হয়েছে।

লোকেরা ক্ষুধা হ্রাস অনুভব করতে পারে, যা ক্ষতিকারক হতে পারে যদি আপনার খাওয়ার ব্যাধি থাকে বা ওজন বাড়ানোর চেষ্টা করে থাকেন ।

এছাড়াও, কিছু লোক এই খাবার খাওয়ার সময় অদ্ভুত এবং সামান্য মিষ্টি গন্ধের অভিযোগ করে, তবে এটি নিশ্চিত নয়।

রক্তে শর্করার উপর এর প্রভাবের কারণে, আপনি যদি ডায়াবেটিসের ওষুধ বা রক্তে শর্করার মাত্রা কম করে এমন ওষুধ গ্রহণ করেন তবে মেথী সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত।

প্রাণীর মাঝে গবেষণায় দেখা যায় যে খুব এটি বেশি মাত্রায় ডিএনএ ক্ষতি, উর্বরতা হ্রাস, স্নায়বিক সমস্যা এবং গর্ভপাতের ঝুঁকি সহ অসংখ্য প্রতিকূল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

যদিও এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির বেশিরভাগই মানুষের মধ্যে নিশ্চিত করা হয়নি, এবং ব্যবহৃত ডোজগুলি অস্বাভাবিকভাবে বেশি, কিছু বিজ্ঞানী মেথীর সম্পূরক ব্যবহার সম্পর্কে উদ্বিগ্ন।

একটি নতুন সম্পূরক খাবার শুরু করার আগে একজন চিকিত্সকের সাথে কথা বলা সর্বদা একটি ভাল ধারণা। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, আপনি একটি নিরাপদ ডোজ গ্রহণ করছেন কিনা তা নিশ্চিত করুন।

সংক্ষেপে

মানুষের ক্ষেত্রে, মেথী হালকা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যদিও সঠিক মাত্রায় এটি তুলনামূলকভাবে নিরাপদ বলে মনে হয়।

শেষ কথা

মেথী একটি অনন্য ভেষজ ঔষধ যা দীর্ঘদিন ধরে বিকল্প ওষুধে হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

প্রমাণ পাওয়ার ভিত্তিতে, রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে, টেসটোসটেরন বাড়াতে এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের দুধ উৎপাদন বাড়াতে মেথির উপকারিতা রয়েছে।

মেথী কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, প্রদাহ কমাতে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, তবে এই ক্ষেত্রে আরও গবেষণা প্রয়োজন। মেথির উপকারিতা ও অপকারিতা দুটোই আছে ।

Related Posts

মন্তব্য করুন

error: Content is protected !!